Nhật ký ăn Tết trời Tây – khởi đầu ‘Tuần Việt Nam’

Nhật ký ăn Tết trời Tây – khởi đầu ‘Tuần Việt Nam’

Giờ này góc đường Phạm Ngọc Thạch gần nhà Văn Hóa Thanh Niên chắc đã rực rỡ áo hoa và flash máy ảnh. Đường phố hẳn đã lên đèn lung linh. Chợ Văn Thánh nườm nượp hoa cúc sống lâu và lay-ơn. Người ta còn bày bán la liệt các loại trái cây cúng Tết như dưa đỏ, mãng cầu, thanh long, đu đủ. Trong khi ấy, ở phố Antibes, thiên hạ vẫn dửng dưng như thể mai chỉ là một ngày mới. Họ đâu biết lòng mình đang rộn rực Tết.

Đây là lần đầu tiên mình ăn Tết xa nhà. 9 năm đi làm ở Sài Gòn, năm nào cũng đợi Tết ngấp nghé là đón xe giường nằm về Eatoh. Ngày xưa ta ghét cảnh đông loàn xạ ở bến xe Miền Đông bao nhiêu, giờ nhớ cảnh đó bấy nhiêu.

Rồi lại nhớ cảnh lu bu mua sắm Tết ở siêu thị trước khi về quê. Mình lúc này sẽ một tay kéo giỏ đồ, một tay gọi điện hỏi các chị xem ở nhà thiếu cái gì. Có đủ bao gối chưa? Có cần mua thêm vài cái chảo không? Mực khô Nha Trang lên có dày thịt không? Giò thủ ở Coop Mark Cống Quỳnh ngon lắm, mua nhé?

Mình đã ở trong cảnh trên qua 9 cái Tết mà không biết nó đặc biệt như thế nào. Giờ đã đi xa và nhìn lại, thấy may mắn vì luôn có nơi để về mỗi năm. Con người ta vững thân nhờ có cỗi rễ bám sâu vào truyền thống. Nó khiến identity (giá trị cá nhân) của mình thêm sắc sảo. Tết xa quê dù vắng lặng nhưng ta đã có một kho kỷ niệm để nhớ về. Không có bánh ú, bánh tét nhưng lòng vẫn tràn đầy hương vị để hồi ức.

Tết này bạn đã sắm món gì rồi? Cái gì đó cho mình, cho nhà, và cho người thân! Gác hết mọi thứ lại để chăm chút cho cái Tết bên người thân yêu nhất. Tất nhiên là bạn sẽ bận tới tấp, sẽ mệt, cơ mà nè, có ai đạt được cái gì mà không phải bỏ công sức?

‘Tuần Việt Nam’

Mình ít khi để dịp nào trôi qua mà không làm cái gì đó thú vị để tận hưởng. Đời có bao lâu mà hững hờ mọi người nhỉ?

Tết của mình ở Pháp sẽ không có 4 ngày ăn chơi như ở Việt Nam. Thay vào đó, mình sẽ làm ‘Tuần Việt Nam’ – mỗi ngày nấu một món Việt truyền thống để sống lại hương vị quê. Nấu món Việt vừa vui, vừa kiêu hãnh. Nói thiệt, khi kể về Việt Nam với bạn bè quốc tế, ẩm thực là chủ đề dễ cho ta kiêu hãnh nhất.

bữa qua mình kệ nệ mua mớ gia vị nấu phở, bánh phở khô, bún tàu, nấm mèo, đậu xanh, nếp, và thịt các loại. Đau đầu nhất vẫn là chưa tìm được lá chuối để gói bánh ú. Nghe mấy chị trên Hội Bếp Việt Tại Pháp nói ở siêu thị Grand Frais có bán lá chuối đông lạnh. Khổ cái siêu thị ấy hơi xa!

Ngày đầu tiên:

Hình từ kieranwemysscrowe.wordpress.com

Lâu rồi không ăn phở! Trong cửa hàng Châu Á bán gói gia vị Phở, loại có hạt mùi, thảo quả, hoa hồi và cả cây quế chứ không phải đã xay mịn rồi thêm hương liệu nhé. Mình mừng húm, quyết định nấu phở ngay và luôn.

Lần đầu tập tành nấu phở kiểu Bắc. Trai đi làm về vừa bước vô cửa đã kêu thơm mùi bò kho! Vì xưa giờ mình chỉ nấu bò kho là có gia vị hồi và quế. Món phở đầu tiên tạm ổn, nhưng không có đuôi bò để hầm nên nước lèo không béo lắm. Tối qua nấu xong múc ra ăn nóng nên không kịp chụp hình. Kiếm hình trên google thay tạm vậy ?

Ngày thứ hai:

bữa nay mình xay thịt gà làm chả lụa. Cũng là lần đầu làm món này luôn, hào hứng không kém món phở! Thành phẩm tạm ổn. Mình quên không cho bột bắp và cho ít dầu mỡ nên chả hơi khô, nhưng mùi thịt gà thơm ngon quyện với hạt tiêu cùng chất lượng vệ sinh thì quá chuẩn. hứa năm sau nhiều kinh nghiệm sẽ làm hoành tráng hơn!

Phần 2: Nhật ký ăn Tết trời Tây – Món Việt thơm phức mùa đông

Tổng hợp : Dịch vụ Land tour Châu Âu tốt nhất tại Việt Nam

Những kinh nghiệm ăn uống ở Châu Âu bạn nên biết

Những kinh nghiệm ăn uống ở Châu Âu bạn nên biết

Đồ ăn Châu Âu sẽ rất lạ lẫm nếu bạn chưa thử lần nào, hoặc có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn vì những món ăn chưa hợp khẩu vị, nhưng  bạn có thể chuẩn bị trước những kinh nghiệm ăn uống ở Châu Âu bạn nên biết cùng LantourChauAugiare.com tìm hiểu bạn nhé ! (more…)